Tabla de contenidos
No parem d’escoltar-ho i de llegir-ho, el cistell de la compra bàsic està assolint preus rècord des del 1984. Els efectes de la crisi energètica, la invasió d’Ucraïna i l’escassetat de primeres matèries han tingut un efecte devastador en el preu dels productes bàsics d’alimentació, els que més afecten el nostre dia a dia.
Una realitat que han d’afrontar milions de llars espanyoles quan duen a terme la compra diària o setmanal, en veure com certs aliments s’encareixen fins a uns preus mai vistos. Per això, com ja hem comentat alguna vegada, la planificació pot ser el nostre gran aliat a l’hora d’estalviar en el cistell de la compra. Heus aquí alguns consells!
Com puja el cistell de la compra a Espanya?
És una sensació generalitzada: entres al supermercat i tots els productes que compraves fa un any són avui més cars; mires el tiquet de compra i et sorprens veient com ha pujat de preu la llista d’aliments tan habitual en el teu dia a dia.
Fes la teva simulació: Organitza les teves finances i estalvia amb el mètode 50/30/20
La pujada de preus és tan evident com que vuit de cada 10 aliments del supermercat són ara un 10% més cars que fa un any. Això ho podem saber gràcies a l’Índex de Preus de Consum (IPC), que té en compte 55 productes de consum bàsic per comparar el preu del cistell de la compra mitjà. D’aquests 55, ni més ni menys que 52 han pujat de preu més que la inflació, i 44, com ja hem vist, són un 10% més cars que fa un any.
Quins aliments són més cars en el cistell de la compra espanyol?
Entre els aliments bàsics que més han pujat de preu tenim el sucre, els olis (no d’oliva), la farina o la mantega. Si apliquem aquesta llista al nostre dia a dia a la cuina, en traiem algunes conclusions que no deixen de sorprendre’ns:
- Fer un pa de pessic és un 43% més car.
- Prendre una torrada amb mantega és un 34% més car.
- Cuinar una truita de patates és un 25% més car.
Impressionant, oi? Vegem ara una llista més àmplia dels aliments que han pujat més de preu durant l’últim any:
- Sucre: un 42,8%
- Llegums i verdures: un 25,7%
- Llet: un 25%
- Ous: un 25,5%
- Olis: un 23,9%
- Cereals: un 22,1%
- Patates: un 19,9%
- Pollastre: un 18,3%
- Pa: un 14,9%
- Carn vermella: un 14,9%
Planificar: clau per estalviar en el cistell de la compra
Davant aquesta perspectiva, és clau que ens organitzem tan bé com puguem per no notar gaire l’augment de preus en les nostres compres diàries. Val la pena dedicar un temps a planificar la nostra visita al supermercat, apuntant el que necessitem i comparant els preus de diferents marques i supermercats. Et donem alguns consells per estalviar en el cistell de la compra:
Planifica menús
A més d’ajudar-te a menjar millor i no malgastar en productes innecessaris, preparar menús setmanals et permetrà comprar només allò que necessitis. A més, si fas una compra planificada, podràs comparar ofertes i aprofitaràs tot el menjar que compris, alhora que elimines el tan típic malbaratament alimentari.
Prepara un pressupost per a la llista de la compra
Amb un pressupost a la mà (per a la qual cosa serà molt útil el punt anterior), podràs planificar de manera més intel·ligent les teves compres, evitar gastar en capricis momentanis i no comprar més del compte.
Compara preus
Una cosa bona d’Internet és que pots comparar els preus dels productes que t’interessin als diferents webs dels supermercats abans d’anar-hi a comprar o de fer una comanda. No rebutgis les marques blanques; també ofereixen aliments de qualitat a preus molt més econòmics, i és que moltes vegades paguem per la marca.
Emmagatzema
Aprofita per comprar productes en grans quantitats, que solen tenir un preu més reduït, i emmagatzemar o congelar per consumir més endavant.
Productes de proximitat i de la temporada
A més de ser més sans i més sostenibles, els productes de proximitat que siguin de la temporada són més barats i estan a punt per ser consumits. I si compres a granel, podràs adquirir-ne només la quantitat que necessitis.
Recapitulant
Davant aquest escenari d’inflació desmesurada i preus de productes alimentaris bàsics batent rècords, és important recordar quins són els aliments que més s’han encarit i procurar pensar bé la nostra compra.
Sucre, olis (no d’oliva), farina i mantega són els aliments que han experimentat una pujada de preus més evident, tot i que també ho han fet productes bàsics com els llegums, la llet o els ous. Per aconseguir mantenir a ratlla la teva despesa, planifica els teus menús setmanals, fixa un pressupost i compara preus als webs dels supermercats. Només així evitarem que el nostre cistell de la compra ens surti a preu d’or.
