A mesura que ens fem grans, el nostre organisme experimenta alguns canvis corporals que repercuteixen en el nostre cos. Pèrdua de força, de massa òssia i de mobilitat; digestions més lentes i menys salivació, i disminució del gust, de l’olfacte, de la vista i de l’oïda són alguns dels símptomes del pas dels anys. Però… hi ha algun remei per combatre aquests canvis? Sí! L’alimentació pot ser la clau per viure una etapa madura més feliç.
Menjar sa és essencial per fer-se gran amb salut. El secret consisteix a aprendre des de petits a cuidar-nos menjant els aliments que més ens ajudin a mantenir-nos sans; per tant, l’educació nutricional que inculquen els pares és clau.
Segons l’edat que tinguem i el moment vital en què ens trobem, les necessitats del nostre organisme són diferents. “En èpoques de creixement es requereix una major aportació energètica i els hidrats de carboni en són una bona font (pa, pasta, arròs, llegums, patata…), si bé cal no oblidar les fruites, verdures, làctics i la resta de grups”, explica Cristina Lafuente, nutricionista d’Alimenta. En altres èpoques, com en l’edat adulta o en l’embaràs, els làctics prenen una gran importància a l’hora de cobrir els requeriments de calci.
Fes la teva simulació: Organitza les teves finances i estalvia amb el mètode 50/30/20
“En general, la varietat d’aliments que prenem des que naixem fins que morim hauria de ser pràcticament la mateixa”, assenyalen des d’Alimenta. Això no obstant, el nostre paladar i els nostres gustos canvien a mesura que ens fem grans: quan som petits apreciem més el gust dolç i a mesura que anem creixent ens agraden més els sabors amargs (com el del cafè o el de la cervesa).
Segons els experts, les persones –tinguin l’edat que tinguin– necessiten menjar de tot. “Potser una de les diferències és l’aportació energètica, que de petits és més gran, especialment a la pubertat, mentre que a mesura que ens fem grans necessitem menys energia”, detalla la nutricionista.
Així, a mesura que ens fem grans, és important mantenir uns hàbits de vida saludables per poder gaudir al màxim d’aquesta etapa. La Guia per a l’alimentació i nutrició de la gent gran dóna algunes claus pràctiques per tenir una vida sana, amb un èmfasi especial en allò que mengem.
Aquests són alguns consells molt senzills que s’inclouen en la Guia:
- Ingerir aliments de tots els grups.
- Realitzar sis àpats al dia.
- Trobar el temps necessari per menjar.
- Moderar el consum de sal i sucre.
- Disminuir els fregits i el consum de greix.
D’altra banda, la hidratació també és clau. Amb el pas dels anys, la capacitat de conservar l’aigua al cos es va deteriorant: disminueix la sensació de set, hi poden haver dificultats per ingerir líquids i la capacitat del ronyó per concentrar l’orina és menor.
En aquest sentit, la Guia aconsella:
- Prendre dos litres d’aigua al dia (encara que no es tingui set).
- Completar la hidratació amb brous, sucs i algunes fruites com el meló, la síndria o la taronja.
- Beure més quan es mengi més del compte.
- En ambients calorosos, beure més i freqüentment, però en petites quantitats.
Recorda: si vols una fórmula màgica per sentir-te jove per dins i per fora, cuida el que menges!
