Menjar de manera saludable i seguir una dieta econòmica és possible

“Per estar sans cal menjar bé”, “l’esmorzar és l’àpat més important del dia” o “cal evitar el menjar porqueria” són algunes de les frases que ben segur has sentit alguna vegada. I encara sabent-ho, una gran part de la població menja habitualment aliments precuinats, dolços, brioixeria, menjar ràpid i snacks de tota mena. Així ho diu un estudi de l’Escola d’Alimentació de la Fundació Eroski, que també assenyala que el 68 % dels consumidors creuen que una cistella de la compra saludable és un 29 % de mitjana més cara.

És evident que una alimentació saludable és clau per al benestar físic, anímic i per preservar la bellesa natural. Però és possible seguir una dieta barata i sana? I tant que sí! 

Claus per seguir una dieta barata i sana

Mantenir una alimentació saludable sense deixar-s’hi el sou pot semblar complicat, però és més fàcil del que creus. Amb una mica de planificació i alguns trucs gaudiràs d’una dieta amb pocs diners i molt nutritiva. Vegem algunes claus senzilles per aconseguir-ho.

Aposta per productes de temporada i naturals

Una de les claus és buscar els productes de temporada. Les fruites i verdures de temporada no només són més barates sinó que també són més fresques i saboroses. A més, Ana María, autora del bloc Cocinando entre olivos explica que “els productes de mercat no són més cars, al contrari! Si pots comprar al mercat, a la fruiteria, peixateria o carnisseria de confiança, t’emportaràs a casa productes de temporada, a millor preu i de qualitat”.

Opta per aliments naturals i nutritius com els llegums, els grans sencers i les verdures congelades. Les llenties, cigrons i fesols són econòmics, versàtils i rics en proteïnes i fibra, perfectes per a molts plats. Els grans sencers com ara l’arròs integral, la civada i la quinoa també són productes assequibles, nutritius i et mantenen saciat durant més temps. A més, les verdures congelades conserven part dels nutrients i acostumen a ser més barates que les fresques quan estan fora de temporada, cosa que et permet tenir sempre opcions saludables a mà. Encara que es recomana consumir fruita i verdura natural, tenir opcions congelades et traurà de problemes.

Cuinar a casa et permet portar una dieta amb pocs diners i saludable

Els aliments preparats i processats acostumen a ser més cars i menys saludables. Cuinar a casa i amb seny et permetrà controlar els ingredients i les porcions.

Planifica la llista de la compra amb temps

Compte quan vagis a comprar! Preparar la llista de la compra o anar al supermercat sense gana ajuda a comprar només allò que necessitem. A més a més, elaborar un menú setmanal o mensual per no recórrer a la compra improvisada ens permet aprofitar al màxim els aliments. “Una altra opció és anar amb els diners en metàl·lic justos, així s’evita la compra compulsiva i es compren només les coses necessàries”, apunta Ana María.

Aprofita les promocions i evita malbaratar el menjar

Més consells? Busca receptes barates, controla i compara els preus dels aliments, aprofita les sobres per fer plats nous, conserva els aliments adequadament, compra a l’engròs els aliments no peribles i organitza bé el rebost de manera que es vegin i evitis llençar aliments en mal estat.

Minimitzar el malbaratament d’aliments és clau per estalviar diners i mantenir una dieta saludable. Organitza’ls en funció de la data de caducitat per consumir-los abans que es facin malbé. Col·loca els productes més antics a la part del davant del rebost o la nevera i els més nous al fons, per utilitzar-los en ordre. 

Una altra estratègia és congelar aliments que no facis servir immediatament; això n’allarga la vida útil i et proporciona ingredients llestos per a futurs àpats. Aprofitar al màxim cada ingredient no només redueix el malbaratament, sinó que també et permet gaudir de menjars variats i nutritius sense necessitat de fer grans compres on la teva butxaca se’n ressenti.

En resum, seguir una dieta econòmica i saludable és possible

Menjar de manera saludable i seguir una dieta econòmica és possible amb una mica de planificació i alguns trucs senzills. Opta per aliments de temporada i naturals com a fruites, verdures, llegums i grans sencers, que són nutritius i assequibles. Cuinar a casa et permet controlar els ingredients i les porcions, a més d’estalviar diners. Planifica els àpats i la llista de la compra amb antelació per evitar compres impulsives i malbaratar el menjar. Aprofita les ofertes i congela porcions per a futurs àpats. Amb aquestes claus, gaudiràs d’una alimentació saludable i econòmica sense complicacions. I el millor de tot? Aconseguir-ho sense que la teva economia domèstica familiar se’n ressenti. Bon profit!