Passa’t al cistell de la compra de proximitat

La compra de proximitat torna a poc a poc. El que abans era l’única opció ha anat passant a un segon terme pel creixement dels supermercats i les grans superfícies. Tanmateix, amb l’auge de la sostenibilitat i la necessitat de tenir cura del planeta i potenciar els nostres comerciants i productors locals, el comerç de proximitat ha tornat a trepitjar fort.

Les clàssiques botigues de queviures, els mercats locals, les peixateries a peu de carrer… Cada cop donem més valor als productes frescos de la nostra terra. També som més conscients del nostre impacte mediambiental i de la importància d’una alimentació saludable i natural. Aleshores, per què no et passes al cistell de la compra de proximitat? T’expliquem tots els beneficis i avantatges de comprar quilòmetre zero. Comencem!

El producte de proximitat

Els productes de proximitat es venen a poc més de cent quilòmetres de distància de la zona on s’han produït. Es tracta d’aliments produïts a una distància curta, és per això que moltes vegades també es denominen productes de quilòmetre zero. Gràcies a aquesta forma de distribució, es redueixen les distàncies entre productor i client, amb tots els avantatges que això ofereix: productes més frescos, menys desplaçaments i, per tant, menys emissions de CO₂ i menys costos per a totes dues parts.

La qualitat d’aquests productes sol ser superior a la de productes que tinguin més recorregut, atès que, gràcies a la proximitat amb el consumidor, es poden recollir en el punt just de maduració, ja que el seu consum és imminent. També estan associats al concepte de temporada, és a dir, són els aliments propis de l’estació al lloc en qüestió. Solen tenir un gust més intens i més autèntic.

Per què cal comprar en comerç de proximitat?

Tot i que és poc realista pensar a no comprar mai a supermercats i grans superfícies, sí que hi ha maneres d’incloure el comerç de proximitat a la teva rutina de compres, per exemple el pa, el peix, les hortalisses… Segur que li vas agafant el gust, però si et falta una mica de motivació, et deixem uns quants arguments boníssims per triar botigues de barri en lloc de grans supermercats:

• Ho tens a un tret de pedra. No t’hauràs de desplaçar gaire per fer la compra, investiga pel teu barri i segur que hi trobes més d’una botiga a la qual no havies prestat atenció.
• Productes més frescos i de temporada. Com ja hem comentat, els productes de proximitat tenen un recorregut molt escàs, per la qual cosa t’assegures que consumeixes aliments gairebé acabats de collir.

• Consum responsable. Contribueixes a enfortir el petit comerç i l’economia local.
• Evites comprar coses que no et calen. En un supermercat tens accés a tota mena de productes que probablement no vulguis ni necessitis, però que estàs incitat a comprar. Si compres a les botigues de barri, només aniràs a buscar el que et cal, sense temptacions extra.

Els grans avantatges del comerç de proximitat

El comerç de proximitat ofereix altres avantatges relacionats amb la qualitat del producte, el tracte en el moment de comprar i, per descomptat, amb el medi ambient.

• Impulsa la vida de barri, no només econòmicament, sinó també com a lloc de trobada, d’establir relacions, cosa que afavoreix l’emprenedoria i l’ocupació, genera identitat i millora l’experiència de compra.
• Redueix la contaminació i la petjada de carboni de les produccions massives i els desplaçaments de productes. El comerç de proximitat evita fer servir transports molt contaminants. Per altra banda, elimina el desplaçament del consumidor, que va al comerç a peu.
• Ajuda a combatre la despoblació rural. Les zones rurals a Espanya estan cada cop més buides i oblidades, per la qual cosa és important augmentar la demanda de producte local perquè es continuïn desenvolupant.

A més, lluny de quedar antiquat, el comerç de proximitat ha sabut adaptar-se a les noves tecnologies i als nous hàbits de consum. Moltes botigues de barri ja compten amb servei d’enviament i amb perfils a les xarxes socials, mitjançant els quals connecten molt més amb els seus consumidors.

En definitiva

Hi ha moltes raons per passar-te al cistell de la compra de proximitat però, sobretot, la clau la tens en tres factors: economia local, sostenibilitat i qualitat. Comprar en comerços petits de barri fomenta l’emprenedoria i contribueix al desenvolupament local. A més, proporciona una atenció més propera i personalitzada, que aconsegueix crear relacions i enriqueix la vida de barri.

Per descomptat, els productes de quilòmetre zero tenen un impacte ambiental molt més baix que els importats, atès que el recorregut que fan és mínim. A més, menjaràs sempre aliments frescos de qualitat i estacionals.