Downtrading y lista de la compra

Cuando llegan épocas de crisis económicas o momentos en nuestra vida donde tenemos que ajustarnos a un presupuesto, ya sea por ahorrar dinero de cara al futuro o porque queremos darnos un capricho, buscamos maneras de reducir nuestros gastos, recortando de un lado u otro.

Viajar en temporada baja, disminuir el número de comidas y cenas fuera de casa, comprar en época de rebajas o reducir la lista de la compra, son algunos mecanismos que ayudan a aliviar el efecto de la inflación y la subida de precios en el bolsillo. Este cambio en la forma de comprar tiene un nombre, el denominado “downtrading”. A continuación te explicamos en profundidad qué es. 

¿Qué es el downtrading?

Cuando te contemos qué es el downtrading verás que lo has puesto en práctica muchas más veces de lo que creías, pero no sabías que se llamaba así. 

El downtrading es la búsqueda de alternativas más económicas y asequibles a la hora de comprar durante períodos de inflación o encarecimiento de los precios. En castellano podríamos denominarlo como “comercio a la baja” y es una respuesta de los consumidores ante la subida de los precios. 

Esta práctica puede llevarse a cabo de diversas formas, desde comprar marcas genéricas en lugar de marcas reconocidas, hasta renunciar a ciertos productos o servicios por completo.

Las consecuencias del downtrading en la lista de la compra

No todas las semanas vamos a comprarnos ropa o bienes que no son de primera necesidad, pero sí acudimos cada pocos días al supermercado a comprar alimentos, por lo que es donde más notamos el encarecimiento de los productos. El aceite, la leche, la pasta, las patatas o el arroz son algunos de esos productos que más se han visto afectados, por lo que la gente se ha visto obligada a buscar alternativas más baratas.

Como puedes observar, no solo la electricidad se ha visto afectada por la subida de los precios, también ha llegado la inflación a la cesta de la compra. ¿Qué medidas podemos tomar para combatirlo?

• Priorización de productos esenciales: cuando existen dificultades económicas, las personas tienden a priorizar los productos más básicos. Dejan de lado todos esos “caprichos” o alimentos que no se consumen a diario. Por ejemplo, dulces, refrescos, snacks, helados, etc. pasan a la parte más baja de la lista de la compra. 

• Búsqueda de artículos más baratos (¡ojo, que no de peor calidad!). Un precio más bajo no tiene por qué indicar una peor calidad. Durante las etapas en las que recurrimos al downtrading, intentamos reducir céntimo a céntimo comprando productos que nos cuesten menos, como marcas blancas o productos más baratos de lo que estamos acostumbrados. 

• Recurrir a ofertas y descuentos: aunque parezca muy de la cultura de “estudiante universitario”, durante las épocas en las que no queda otra que reducir gastos, es más común acudir a las ofertas y descuentos. Nos fijamos más cuándo rebajan productos o qué días sacan ofertas concretas. Aunque hay que ir con cuidado porque esto nos puede llevar a tener un excedente de comida que, si no consumes rápido, acabe en la basura. 

• Lista de la compra inversa: esta técnica te ayuda a ahorrar a través de la consciencia de los productos que ya tienes en casa, para que únicamente compres lo que te haga falta.

Otras tendencias que sufre nuestra lista de la compra

Los hogares no son los únicos que se ven afectados por la inflación y el downtrading, las empresas y el mercado también sufren consecuencias debido a la situación económica actual.  

• Mayor competencia: los consumidores tienden a probar nuevas marcas y productos, por lo que es posible que eso desencadene en una mayor competencia entre marcas que ofrecen el mismo producto o similares.

• Reduflación: muchas empresas optan durante estos períodos por abaratar sus costes disminuyendo el tamaño de sus productos pero manteniendo el precio original. Los consumidores deben ir con cuidado en estos casos y fijarse bien en las cantidades. 

• Demanda de productos más económicos: la demanda de alimentos más baratos aumenta, lo que puede llevar a las empresas a reducir los precios o lanzar versiones más asequibles de sus productos para satisfacer esta nueva demanda.

Para concluir

El downtrading es una estrategia de consumo que surge en momentos de dificultades económicas y puede tener un impacto significativo en la lista de la compra de las familias y en el comportamiento del mercado. Si bien puede ayudar a las personas a ajustar sus presupuestos, también es esencial equilibrar el downtrading con la calidad y la satisfacción de los productos que compramos. La planificación y la búsqueda de un equilibrio entre ahorro y calidad son fundamentales para garantizar cierta estabilidad y beneficio entre las empresas y los consumidores.